欢迎到访未来商机网,打造中国餐饮互联网专业服务平台

素岛泰茶

锅遇上盔:开锅盔加盟店不赚钱的原因,你知道哪几个?

发表时间:2019-01-18 15:19浏览次数:613编辑:未来商机网来源:互联网

锅盔小吃现在非常火红,开锅盔加盟店的人也非常多,虽然做的是同一件事,但有的人就是能够赚的盆满钵满,有的人确实落得一穷二白,这是为什么呢?今天,锅遇上盔就给大家讲解开锅盔加盟店不赚钱的原因,对比一下,看看你知道的有哪几个!

开锅盔加盟店不赚钱的原因

锅盔加盟店不赚钱的原因:

1、没有重视对小吃店的经营管理,不懂得如何给自己定位,急于跟风抢占市场先机,却意外频频发生,最终误以为主厨技术不行或者经营者管理不善,频繁替换,导致门店投入高产出低。

2、认为锅盔是小吃的一种,到处都可以卖,就随便选了一个店址开办了起来,殊不知锅盔消费群体多数为年轻人,锅盔消费需求以填饥为主,选择一个住宅区的店址生意远不如街边店,选择街边店的生意远不如商业步行街的,这就是差距。

3、产品口味和形式过于单一,没有一点创新,顾客吃久了也会腻。没有创新力的锅盔是没有灵魂的,别说顾客吃厌了,就连自己制作的同时都会麻木,所以定时的创新是非常有必要的。

4、定价不合理,定价过高,杀走客源,定价过低,支出与收入不平衡势必亏损。俗话说的好,“三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人”。说的就是薄利多销才是长久之计,特别是对于锅盔一类的小吃更是应该细水长流。

5、对服务不够重视,没能够认知服务与经营、效益三者之间的关系,没有重视的消费者的体验,不把服务工作放在首要位置,再好的产品也会流失客流。

6、不重视店内环境,看过太多的小吃店环境真的是脏到不堪言,很多人都以为没有客人就不收拾,却不知道顾客从门口走过便产生了抗拒的心理,认为锅盔是一种不干净、不健康的小吃,绕道而走,时间一久便血亏无本倒闭关门。

7、资源浪费现象严重,不重视数据的管理,每天盲目进了一大批原料,捉摸不透每天消费多少之时,应当选择最小销量去进货原料,避免原料过剩造成没必要的浪费。

8、管理机制不健全,选择锅盔加盟品牌时所谓的政策无一实现,制定的管理流程如同虚设,时间一家投资者便如无头苍蝇四处乱飞,必定造成门店经营亏本。

以上八条便是开锅盔加盟店不赚钱的原因。综合以上内容,小编在此提醒投资有风险,选择开锅盔加盟店应当慎重选择,多咨询、多对比、多参考避免上当受骗。如锅遇上盔就是一个不错的锅盔加盟品牌,不仅加盟费用低,投资方式灵活,还为投资者提供有完善的经营管理培训、新品技术培训、营销活动策划、门店选址评估、店铺装修方案等服务和支持。